Cukroví někdy mohou i diabetici

V Česku se téměř 900 tisíc lidí léčí s cukrovkou. Pacienti musejí dodržovat režimová opatření – ve zkratce jde o pravidelné stravování s přesným množstvím sacharidů, fyzickou aktivitu, nekouření a omezení alkoholu. Vánoční svátky mohou být pro některé diabetiky velkým pokušením.

I oni si však mohou pochutnat na tradičních pokrmech, jen jinak připravených. Nemusí chybět kapr, jen by neměl být smažený, ale spíše pečený v troubě, například se zeleninou. Když už musíte mít řízky, tak smažené na kvalitním řepkovém oleji. I bramborový salát jde připravit v odlehčené verzi, stačí místo majolky použít bílý jogurt. Výzvou se může zdát cukroví. Vyměňte hladkou bílou mouku za celozrnnou, cukru dejte třetinu oproti receptu, případně ho nahraďte umělým sladidlem. Nebo vyzkoušejte stále populárnější nepečené raw cukroví. Stále ale platí, že všeho s mírou.